Recepten
Jonagoldappels gevuld met tonijn
Ingrediënten voor 4 porties:
- 4 TRUVAL Jonagold appels
- 1 citroen
- 1 blikje keurtonijn
- 1 blikje maïskorrels au naturel
- 4 eetlepels citroenmayonaise
- 1 zak bontgekleurde slamengeling
Werkwijze:
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Hol de appels uit. Snij het vruchtvlees in dobbelsteentjes en besprenkel het met citroensap. Meng de appelblokjes met de tonijn en de uitgelekte maïskorrels. Kruid het geheel en voeg mayonaise toe. Vul de appels met dit mengsel en serveer alles op een bedje van bontgekleurde sla.
Peer gevuld met Roquefort
Ingrediënten voor 2 porties:
- 2 sappige TRUVAL Conférenceperen
- 1 citroen
- 200g Roquefort
- 4 eetlepels slagroom
- peterselie, munt of aalbessen
Werkwijze:
Reinig de peren, snij ze in de lengte door en verwijder voorzichtig het klokhuis. Druppel er het sap van de citroen over. Duw de kaas fijn en schep de room er doorheen. Vul de holtes van de peer op met deze mousse. Garneren met peterselie, munt of aalbessen.
Aardbeienparfait
Ingrediënten voor 4 porties:
- 400g TRUVAL aardbeien
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel witte suiker
- 1 koffielepel vanillesuiker
- 2 dl yoghurt
- 160g Mascarponekaas
- 4 muntblaadjes
Werkwijze:
Aardbeien wassen en in 4 snijden. Mengen met de suiker en 20 min. laten trekken. Yoghurt mengen met Mascarponekaas. 4 coupes nemen en laag per laag vullen met aardbeien en yoghurt/Mascarponemengsel. Eindigen met het laatste deel aardbeien. Bovenaan 1 eetlepel yoghurt/Mascarponemengsel en garneren met een muntblaadje. Direct serveren.
Bent u geïnteresseerd in leuke recepten met fruit? Check deze pagina dan af en toe: u zal merken dat wij regelmatig nieuwe recepten publiceren.
Of hebt u zelf een leuk receptje met inlands fruit ontwikkeld? En u wil het graag delen met andere liefhebbers? Geen probleem, contacteer ons per mail en wij zullen het graag opnemen, met bronvermelding.
